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Des recettes saines et savoureuses à base de légumes verts

Brocoli et salade
Un légume vert est un légume qui n'est pas forcément de couleur verte. Photo par Shutterbug75
Riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, on le sait les légumes verts font du bien à notre organisme et apportent au quotidien les besoins indispensables pour rester en forme. Les légumes verts sont les légumes dont on consomme les feuilles, les cardes, les tiges, les racines ou les fruits.

La plupart des légumes verts se consomment aussi bien crus que cuits et nous accompagnent au fil des saisons. Dans une tarte, un gratin, en smoothie ou en velouté, on les aime aussi simplement cuits à la vapeur pour accompagner une viande ou un poisson.

Meilleures recettes de légumes verts et de courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de légumes verts et de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tagliatelles de courgettes au pesto de roquette
Tagliatelles de courgettes au pesto de roquette
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
On peut avoir une belle assiette goûteuse sans pour autant passer beaucoup de temps en cuisine ! C’est le cas avec ce plat de tagliatelles de courgettes au pesto de roquette, un pesto qui change un peu du traditionnel pesto de basilic, mais qui est tout aussi goûteux! Le goût poivré de la roquette rehausse ce plat de courgettes légèrement croquantes.
Galette de courgette aux fines herbes
Galette de courgette aux fines herbes
Recette Thermomix Recette Thermomix
Voici la recette des galettes de courgette aux fines herbes, un délice pour accompagner votre soupe ou votre plat principal. Je vous propose ici la recette facile à la maison.
Courgettes farcies poulet épinards
Courgettes farcies poulet épinards
épicétout épicétout
Une farce originale pour faire le plein de vitamines avec ces belles courgettes farcies au poulet et aux épinards hachés à la crème. Très rapide et facile à préparer, ce plat complet saura ravir les papilles de toute la famille.
Pizza verte semi-complète à la crème de courgettes
Pizza verte semi-complète à la crème de courgettes
Rosenoisettes Rosenoisettes
Ma toute première pizza aux saveurs d'Automne ! Depuis un long moment j'avais en tête une garniture monochrome qu'avec des légumes verts. Brocoli, poireau et courgette sont les élus, mais tout légume vert pourrait avoir sa place. La prochaine fois j'essaierai bien avec des épinards et petits pois.
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Dernières recettes de légumes verts et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de légumes verts et de courgettes qui changent !

Carpaccio de courgettes, chèvre chaud, citron et miel
Salade de légumes verts et cerises vinaigrette framboise
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épicétout épicétout
Vous cherchez une recette de basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pizza aux légumes verts
Vélouté de courgettes et basilic
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Laet's bake it Laet's bake it
Essayez cette recette de basilic et donnez votre avis en commentaire !
Pizza verde
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Marine is Cooking Marine is Cooking
Une pizza végétarienne toute verte
Soupe de légumes verts au curry
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Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de soupe de légumes verts au curry ? Réalisez cette recette de comfort food et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Soupe cresson spéciale détox
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Voici une soupe cresson spéciale détox pour nettoyer son organisme tout en douceur et plaisir. Délicieuse, rapide, facile et économique !
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Intéressé par la réalisation d'une recette de soupe aux trois légumes verts ? Suivez cette recette de persil et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Pâtes à la sauce crémeuse aux légumes verts
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Diana Diana
Une variante délicieuse de la Pasta primavera

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